Forskellen mellem cocktails og long drinks og hvordan man laver dem
Cocktailverdenen er fuld af endeløse debatter: er cognac eller gin bedre for en fransk 75’er? Bruger vi vodka eller gin til martini? Men før vi kommer så langt, skal vi starte med det grundlæggende: Hvad er forskellen mellem en cocktail og en long drink? Det lyder enkelt, men selvom mange bruger de to udtryk i flæng, er der en forskel. I dag bruges ordet cocktail ofte som et synonym for long drinks, men eksperter ved, at det ikke er det samme.
Til komme til kernen af denne terminologi, lad os gå tilbage til begyndelsen. Udtrykket “cocktail” var det oprindelige navn for det, vi i dag kalder en “gammeldags”, lavet med spiritus, sukker, vand og bitter. Forbudsperioden er mest sandsynlig, da disse kategorier begyndte at udviskes.
Ifølge Drinxville er en tommelfingerregel, når det kommer til cocktails og long drinks er dette: “alle cocktails er long drinks, men ikke alle long drinks er cocktails.“
Longdrinks er baseret på to ingredienser, og når du når en tredje ingrediens, bliver det til en cocktail. Long drinks er baseret på simple opskrifter og tilberedes ved at blande alkohol og en anden ingrediens og serveres i HighBall-glas: Cuba Libre, Vodka Juice, Whisky Juice og Gin Tonic. En cocktail er baseret på alkoholiske eller ikke-alkoholiske drikke, der indeholder flere ingredienser end en Long drink og kræver mere omhu og indsats for at forberede.
De fleste cocktails eller long drinks er baseret på mindst én spiritus, hvis styrke blødgøres af juice. Den oftest brugte er farveløs spiritus, såsom vodka, gin, tequila eller hvid rom, men også farvede (såsom whisky, brandy eller mørk rom) bruges til at tilberede mange populære cocktails. Ofte er smagen af blandingen også givet af forskellige typer spiritus. Kaffelikører, chokoladelikører, flødelikører, men også forskellige frugtlikører (bananer, appelsiner, ferskner, citroner, kirsebær, pærer, passionsfrugt osv.) kan bruges. Bitter kan også bruges i forskellige kombinationer.
Hvis vi til Long drinks følger en simpel opskrift på at tale om cocktails, er det nødvendigt at have mindst tre elementer:
- En base som rom, gin, vodka, der udgør hoveddelen af cocktailen. Generelt undgår man at blande baser, en regel der af og til brydes.
- En del, der binder ingredienserne sammen uden at dominere. Disse er generelt vermouth, champagne eller lette juicer.
- Ingrediensen, der giver aromaen såsom frugt, kaffe, urtelikør, der intensiverer aromaen af basen og giver cocktailen en unik duft.< /span>
Hvad er forskellene mellem Cocktails og Long drinks?
To ingredienser sat sammen som Jack og Cola, vodka og tonic gør en longdrink. En cocktail tager tid at lave. Du har indset, at du vil have ananas, mango, vodka og lime, du sætter dem sammen, du blander dem, du skaber, du putter blandingen i glasset og nyder. Nogle specialister siger, at det handler om intention; hvis du ikke lægger en stor indsats i tilberedningen, er det ikke en cocktail. Efter denne tankegang er en rom og cola en long drink, men en Cuba Libre, tilsat lime og Angostura, er en cocktail.
Eksempler på cocktails kan være:
Manhattan
Cocktaillisten inkluderer Manhattan, som indeholder:
Ingredienser:
- 75 ml whisky (gerne bourbon)
- 25 søde vermouth
- et par dråber bitter
Manuel forberedelsesvejledning:
Ingredienserne hældes og røres i et martiniglas med et par isterninger. Glasset kan dekoreres med kirsebær- og appelsinskal.
Automatisk forberedelsestilstand:
Bland alle ingredienser automatisk på kun 5 sekunder med et enkelt tryk!
Long Island Ice Tea
Når du tænker på stærke cocktails, er Long Island Ice Tea formentlig den første drink, du tænker på. Dens navn er ironisk, da cocktailen intet har til fælles med te, som det kan ses af ingredienslisten:
Ingredienser:
- 20 ml vodka
- 20 ml gin
- 20 ml hvid rom
- 20 ml tequila
- 20 ml triple sek
- 20 ml Coca Cola (tilsættes manuelt for en perfekt smag)
- 20 ml citron- eller limesirup
Manuel forberedelsesinstruktion:< /strong>
Ingredienserne blandes i en shaker, sammen med isterningerne tilsættes Coca Cola for en perfekt smag. Long Island Ice Tea serveres i et højt glas, garneret med en limebåd.
Automatisk tilberedning:
Bland alle de ikke-syrede ingredienser automatisk på kun 5 sekunder, og tilsæt derefter manuelt Coca Cola til sidst for en perfekt smag!
Blå lagune
Den unikke farve på Blue Lagoon-cocktailen er grund nok til at prøve den, men dens særlige smag kan heller ikke ignoreres. Til den enkle opskrift skal du bruge:
Ingredienser:
- 30 ml vodka
- 30 ml curaçao blå likør
- 15 ml citron- eller limesirup
- ice
Manuel forberedelsesvejledning:
Bland ingredienserne direkte i et højt glas, som du kan pynte med en skive citron og et kirsebær.
Automatisk tilberedningstilstand:
Bland alle ingredienserne på kun 5 sekunder med et enkelt tryk!< /p>
Eksempler på Long Drinks er:
Gin tonic
For at nyde en gin tonic skal du bruge gin og tonic vand.
Ingredienser:
- 40 ml gin
- 100 ml tonic vand (tilsættes manuelt for en perfekt smag)
- 15 ml citron- eller limesirup
Manuel forberedelsesvejledning:< /strong>
Fyld et highball-glas med is, hæld ginen i, fyld glasset med tonicvand og tilsæt citron.< /p>
Automatisk tilberedning:
Ginen sammen med limesiruppen blandes automatisk på kun 5 sekunder, og tonicvandet tilsættes manuelt for en perfekt smag!
Cuba Libre
Cuba Libre-opskriften indeholder meget få ingredienser. Helt konkret skal du bruge Rom, Cola og Lime eller citronsaft.
Ingredienser:
- 50 ml hvid rom
- 150 ml Coca-Cola (tilsat manuelt for en perfekt smag)
- 20 ml citron- eller limesirup
Manuel forberedelsesvejledning:< /strong>
Rør rom og cola kraftigt. Tilsæt de kvarte citroner. Placer 3-4 isterninger i hvert glas og hæld drinken op.
Automatisk tilberedningstilstand:
Rommen sammen med limesiruppen blandes automatisk på kun 5 sekunder og Coca Cola tilsættes manuelt til sidst for en perfekt smag!
Når du har opdaget forskellene mellem cocktails og long drinks, hvorfor ikke gøre tingene enklere med den professionelle cocktaildispenser fra Dr Drink, der gør næsten alt for dig med en identisk “milliliter” blanding af dine cocktails.
